Delft - Terwijl in de rij voor de drive-thru van de bakkerij Holtkamp de bestellingen vlot worden doorgeroepen, heerst achter de schermen een gecontroleerde chaos, waar het beslag voor 75.000 oliebollen met heel veel precisie wordt bereid. ,,Het is gewoon wetenschap.”...

Lees het volledige artikel bij AD.